Menù a tema Etiopia:
- Doro Watt (stufato di pollo con uova, tipico delle feste accompagnato da una salsa berbere: una miscela di spezie la cui composizione è, tradizionalmente, peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, ruta comune, ajowan)
- Tibs (carne, solitamente manzo, verdure saltate in padella con spezie)
- Shiro Watt (uno stufato vegetariano a base di ceci o fave, tritati e cotti in una salsa piccante)
- Njera (è il pane base della cucina etiope, un piatto morbido e leggermente acido fatto con farina di teff, che viene utilizzato da cucchiaio per mangiare gli altri piatti)
- Bevanda: Tej (idromele o vino al miele, aromatizzato con un'erba locale chiamata gesho, con un sapore dolce e alcolico)
📍 Via San Martino 19/A, 60121 Ancona
📞Chiama: 071 9946733
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