Caciotta Biancolina

Caciotta biancolina – trancio gr 700 circa

Un formaggio fresco, dal gusto dolce e delicato con una stagionatura che oscilla tra i 15 e 35 giorni

Ingredienti :

• latte vaccino crudo 
• fermenti lattici
• caglio 
• sale 

Un formaggio che nei suoi sentori può ricordare il gusto di un parmigiano freschissimo

Proprietà organolettiche:

• gusto dolce e delicato 
• colore bianco

 Come consumarlo:

• da mangiare a fettine 
• da sciogliere per gustosi primi piatti o crostini 
• per arricchire una gustosa insalata 
• per insalate di riso o farro o orzo
• con marmellate e mieli 

Questo formaggio viene preparato con lavorazione artigianale da  AZ Agricola Angolo di Paradiso  – Amandola (FM) solo con il suo latte

E’ un formaggio che fa sicuramente parte della tradizione marchigiana

Tabella Nutrizionale per gr 100

• energia 304 Kcal – 1260 KJ 
• Grassi 24,30 g di cui saturi 14,43 
• Carboidrati 2,10 g di cui zuccheri 0,70 g
• Proteine 19,10 g 
• sale 0,79 g 

La grande tradizioni dei formaggi marchigiani in questo prodotto unico….Buon Appetito !!!!