Confezione gr. 220

Questa varietà di carciofo, autoctona della regione Marche, prende il nome dal paese che si trova al centro della produzione : Montelupone. Siamo in provincia di Macerata sulle prime colline lasciandosi il mare alle spalle.

Ingredienti :

• carciofi di Montelupone 80% 
• olio extravergine di oliva
• succo di limone 
• sale 
• pepe

E’ un prodotto che viene lavorato artigianalmente, senza conservanti, e senza glutine.

Questa varietà di carciofo è diventata anche presidio slow food.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto

• Energia 663 kJ  161 kca         
• grassi 15 gr  di cui acidi grassi saturi 2,5 gr
• carboidrati 2,1 gr   di cui zuccheri 1,6 gr
• fibre  4,4 gr
• proteine  2,2 gr
• sale 1,0 gr

Un carciofo saporito e dolce, molto delicato che potete usare per un crostino come accompagnamento a un bollito di carne , per pesce arrosto o al vapore ,per un primo piatto o risotto un antipasto e non scordiamoci le tante virtù del carciofo che potete anche trovare in un articolo del nostro blog.