Lonzino di fico : gr 250

Da un’antica tradizione contadina un prodotto dal gusto assolutamente attuale : naturale e gustoso.

Ingredienti :

•  fichi 85%
•  mandorle pelate tostate
•  noci
•  nocciole tostate
•  sapa (mosto di vino bollito 24 ore circa )
•  semi di anice
• aromi naturali

Era, ed è ancora in tante case contadine dell’entroterra marchigiano, il tipico dolce che non poteva mancare nelle case di campagna. Preparato con tutti prodotti tipici dell’autunno accompagnava la famiglia per tutto l’anno ed veniva offerto agli ospiti che si presentavano in casa come dolce oltre ad essere un’ottima colazione o merenda soprattutto per i bambini e ragazzi, ma anche per gli adulti, di casa : molto più genuino e salutare di tante merendine usate oggi.

Come consumarlo :

1. come dolce da fine pasto
2.  tagliato a fettine in mezzo a due fette di pane come colazione o merenda
3.  per accompagnare formaggi semistagionati o stagionati 

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

• Kcal 335   Kj 1401  proteine 6,47 g  
• Grassi 10,74 g  di cui saturi 10,57 g  
• Carboidrati  45,02 g  di cui zuccheri 40,24 g  
• sodio 1,47  g

Si conserva tranquillamente a temperatura ambiente.

Un ottimo prodotto per la vostra tavola e per i vostri ospiti.

Preparato da CCIA 146038 An  un piccolo laboratorio artigianale della vallesina ancora con metodo tradizionale e solo con prodotti del territorio : ancora confezionato, come una volta, ricoperto con foglie di fico e fili di lana colorati