Roveja

Confezione gr 500

Ingredienti:  roveja

Tempo di cottura :

• con ammollo di 12 ore – cottura 80 minuti (consigliato)
• senza ammollo 40 minuti in pentola a pressione

Dagli altopiani dei monti Sibillini un legume buono e saporito di una varietà tipica dei nostri monti…una varietà che sembrava perduta e che ormai esistesse solo nei racconti dei vecchi pastori che facevano le transumanze….ma per fortuna è stata ritrovata in campi abbandonati ed ora è pronta da servire nelle nostre tavole

Ingredienti :

• Roveja
• può contenere tracce di soia e cereali
• contiene glutine

Come gustarla :

• fredda ad insalata
• a zuppa con prosciutto crudo tagliato a julienne
• accompagnata a zampone o cotechino
• crema di zucca con roveja (ricetta che troverete sulla confezione)
• nel purè per un piatto gustoso e sfizioso

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto :

• energia 305 kcal 1283 kj
• grassi di cui acidi g 1,0 grassi saturi g 0,2
• carboidrati g 39,7 di cui zuccheri g 0,2
• fibre g 22,9
• proteine g 22,8
• sale g 0,024

Prodotto e confezionato da : Azienda Agricola La Castelluccia – Castelluccio di Norcia / Azienda Agricola Sapori dei Sibillini – Visso (MC)

Un prodotto coltivato nei nostri monti a cavallo tra Marche e Umbria per una qualità superiore…..sano e genuino….Assolutamente da provare !!!!!!