Salame Fabriano
€14,90
Categorie: MANGIARE, Salumi marchigiani
Descrizione
Peso: circa 0,430 gr.
Il salame di Fabriano è un’antico salume tipico dell’entroterra da poco tempo protetto da una disciplinare che ne certifica la qualità e la lavorazione. Ne parlava anche Giuseppe Garibaldi elogiandone la bontà.
Come viene preparato:
da un piccolo norcino un salame a grana grossa, presidio Slow Food, ottenuto solo dalla parte più nobile del maiale: la coscia.
Senza lattosio, destrosio, nessun tipo di conservante, antiossidante e colorante. Ingredienti :
- carne di suino ( coscia e fiocco di spalla)
- sale pepe (macinato e in grani)
- vino (contiene solfiti )
- senza conservanti e coloranti aggiunti
Prodotto da Boccadoro – Cerreto d’Esi (An)
Valori nutrizionali medi per 100 .
- Valore energetico 1699 KJ 380 Kcal
- Grassi 31,3 g di cui acidi grassi saturi 8,9 g
- Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
- Proteine 26,5 g
- Sale 3,9 g