Vino di visciola barricata

Vino di visciola selezione barricata 500 ml

Gradazione alcolica 14,5 % – temperatura di servizio 14 /18 gradi

Ingredienti:

• vino rosso lacrima di Morro D’Alba 50%
• visciole 50%
• zucchero 
• contiene solfiti

Tipico vino della tradizione marchigiana, veniva già prodotto nei primi anni del XV secolo, da un antica ricetta a base di vino di visciola . E’ uno strepitoso e innovativo prodotto che è stato ricavato dopo anni di studi . ponendo le visciole al sole completamente ricoperte da zucchero dai 45 ai 65 giorni chiuse in grandi contenitori di vetro così da ottenere uno sciroppo molto denso , corposo e aromatico , ma con un sapore amarognolo ( dato dalla torchiatura dei noccioli ), quest’ultimo verrà poi miscelato a vini rossi del territorio: avvenuta la miscelazione il tutto verrà invecchiato in botti di legno , accuratamente selezionate , per 12 mesi.

Profumo :note dolci perfettamente bilanciate con sentori di rosa e violetta

Colore : rosso rubino

Sapore . intenso ma delicato , dolce e armonico con retrogusto moderatamente amarognolo e corposo.

Ottimo da meditazione

Abbinamenti :

• pasticceria secca 
• castagne 
• cioccolato 
• formaggi stagionati

Prodotto da una piccola cantina dell’entroterra pesarese solo con prodotti del territorio