La storia di Castellana

La Gelateria Castellana è una realtà artigianale di Castelfidardo che unisce la tradizione del gelato fatto a mano alla passione per la qualità. È un luogo dove il gusto incontra l’accoglienza, con un’offerta che spazia dal gelato artigianale alla caffetteria e alla pasticceria.

Attiva da diversi anni, nasce dal desiderio di offrire un prodotto autentico, preparato con ingredienti selezionati e una lavorazione attenta. Alla base del progetto c’è la volontà di creare un punto d’incontro per la comunità, dove ogni dolce o gelato racconti cura, passione e familiarità.

Il legame con il territorio è forte: vengono privilegiati ingredienti locali e stagionali, valorizzando le eccellenze marchigiane e proponendo sapori che richiamano la tradizione.

L’esperienza nel campo del gelato nasce da anni di lavoro sul campo, sperimentazione e attenzione ai dettagli. Ogni gusto è il risultato di una ricerca continua tra creatività, competenza tecnica e amore per il mestiere.

I gusti proposti per il Gelato da Maestri  l' 8,9 e 10 maggio 2026:

Il Profumo di costiera: La nostra terra è meravigliosa invidiata da tutto il mondo, ricca di materie prime incredibili, non serve inventarsi chissà che cosa, basta dosare(con rispetto)questi prodotti cercando di dare un equilibrio.

Per creare questa ricetta sono stati uniti e rivisitati due dolci tipici campani; il babà e la delizia al limone creando un mix incredibile e dai profumi e sapori agrumati tipici della costiera!

Un gelato al babà con all’interno una crema pasticciera aromatizzata al limone e una variegatura di salsa di arance sorrentine, il tutto ricoperto da un soffice pan di Spagna inzuppato da una bagna realizzata con limoni di Sorrento.